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上海:试水水产品追溯系统,做到全程可监管

发布时间:2019-01-23 15:49    作者:.    来源:看看新闻网    查看:
    上海最大的淡水鱼批发市场已经在全市率先试水,建立起一套利用物联网技术的:水产品追溯系统。对周边供应上海的1137个渔场,设立追溯监控。从鱼苗投放到整个养殖过程,从产地资源管理到生产标准、质量安全,做到全程可监管。
    第一批可追溯的鱼,已经佩戴上了二维码标签作为身份证,投入市场。今年,这套淡水鱼追溯系统将部分开放,让市民可以查询优质鱼的养殖过程,通过加强监管,让餐桌上的水产品更加安全。

    位于江苏大丰的华东地区最大标准化养殖基地,水域面积8万亩,每年可产出4千万斤鱼,供应上海市场。目前,渔场已经设立了300多个监控探头,从鱼苗投放到饲料、药品投喂,整个养殖过程全部接入物联网设备,并上传到上海最大的淡水鱼批发市场的追溯系统上。
    水产品追溯系统信息化管理员沈逸介绍:通过裸光纤直连的方式,将这些视频信息直接传到上海。让我们的门店、包括消费者,能够看到这些监控视频,放心吃鱼。

    这些可追溯的鱼运抵上海的批发市场后,由专业人员给它们佩戴上带二维码的身份证明。扫描固定在鱼身上的圆形牌,就可以直接获得塘口信息、放养捕捞时间、养殖户等一些列信息。

    光明渔业总经理戴建国表示,通过物联网追溯技术,可以当天在六个小时之内,发现食品安全造成的影响,可以直接追溯到每一个塘口,每一条鱼。
    目前,上海最大的淡水鱼批发市场:嘉燕水产批发市场,已经对供应上海的1137个周边渔场,设立了追溯监控。这些数据,不但可以识别渔场的供应量,做好供给侧结构性调整,还能及时作出风险预警,消除水产品的安全隐患。

    上海嘉燕水产批发市场负责人周辉表示:“通过技术分析,在水体放置传感器,可以把所有养殖场里的水体和空气、环境、土质做全面的监控,再由技术专家对整个渔场做技术分析。一旦这个渔场被污染了或者被视为不诚信企业,就不允许我们的车再去装它的鱼。”

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